フェイジョア/素材1/花索引/無料【お花のアイコン館】

フェイジョアは南米原産の常緑低木です。
果物として食用に栽培される他、庭木や生垣用としても評価が高いです。

フトモモ科の熱帯果樹としては珍しく-10℃ほどまでの耐寒性があります。
病害虫や乾燥にはかなりの耐性がありますが、環境が悪いと結実しません。
樹高は大きな原種で約7m、ほとんどの改良品種では約3mほどに収まり、樹形も整えやすいがやや成長が遅いです。
卵型の葉は表は濃緑で裏は銀色、もしくは白色をしています。

夏に径4cmほどの花をつけます。
花弁は内側が赤褐色、外側が白色で分厚く、糖分を含んで甘みがあります。
ハチドリのような小鳥類がこの花弁を摂食するときに花粉が運ばれますが、日本では蜂による媒介がほとんどです。
多数ある赤い雄蕊が非常に目立ち、芳香はほとんどありません。

果実には パイナップル と バナナ の中間の様な芳香があり、生食またはジャムやゼリーなどの加工食品、果実酒などに利用されます。
果実は通常、自然落果したものを更に追熟させてから食べます。
果実の中には石細胞を含むため硬い部分とゼリー質の柔らかい部分が存在し、断面はゼリー質が花のような独特の形をしており、品種、生育状態によって対する割合は違ってきます。果皮は硬いです。
　

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