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◆ウメ(梅) (英名:Japanese apricot/ 学名:Prunus mume）

◇バラ科サクラ属
◇和名 /ウメ(梅)

◇花言葉 /高潔・上品・厳しい美しさ
◇ 1月6日・ 2月2日の誕生花です。

ウメは、中国の長江流域が原産で日本には8世紀半ばに渡来しました。
毎年2～4月に5枚の花弁のある1～3cmほどの花を葉に先立って咲かせます。

花芽は モモ(桃) と異なり、一節につき1個となるため、モモに比べ開花時の華やかな印象は薄いです。
花の色は白、ピンク～赤。葉は互生で先がとがった卵形で、周囲がノコギリ歯状です。
果実は2～3cmのほぼ球形の核果で、実の片側に浅い溝があり、6月頃に黄色く熟します。

梅には300種以上の品種があり、野梅系、紅梅系、豊後系の3系統に分類されます。
梅の実を採るのは主に豊後系です。
野性の果実は小型であり、果実を利用する豊後系では アンズ(杏) との交雑により大型化しています。
ただし、完熟しても果肉に甘味を生じることはありません。
　

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