マルメロ/素材1/花索引/無料【お花のアイコン館】

マルメロはバラ科マルメロ属の落葉高木です。マルメロ属はマルメロのみの一属一種です。

中央アジア原産で、 カリン(花梨) や ボケ(木瓜) に近縁な果樹です。
リンゴ(林檎) や西洋ナシとも比較的縁が近いです。
果実は偽果で、熟した果実は明るい黄橙色で洋梨形をしており、長さ7～12cm、幅6～9cmです。
果実は緑色で灰色～白色の軟毛（大部分は熟す前に取れる)で覆われています。
葉は互生し、長さは7～12cm、幅6～9cmで白い細かな毛で覆われています。
花は春、葉が出た後に咲き、大きさは5cm、色は白またはピンクで5枚の花弁があります。

果実は芳香があるが強い酸味があり、硬い繊維質と石細胞のため生食はできませんが、カリン酒とほぼ同じ分量で果実酒が作れます。
成熟果の表面には軟毛が少し残っている場合があるので、よく落としてから切って漬け込みます。
カリン酒に似た、香りの良い果実酒ができます。
　

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