ホオノキ(朴の木)/素材1/花索引/無料【お花のアイコン館】

ホオノキは、モクレン科の落葉高木で、全国の山林に見られます。
樹高30m、直径1m以上になるものもあります。
大きくなる高木で、樹皮は灰白色、きめが細かく、裂け目を生じません。

葉は大きく、長さ20cm以上、時に40cmにもなり、葉の大きさではトチノキに並びます。
花期は6月頃で、花も大型で大人の掌に余る白い花が輪生状の葉の真ん中から顔を出し、真上に向かって開花します。
白色または淡黄色で、芳香があります。

葉は芳香があり、殺菌作用があるため食材を包んで、朴葉寿司、朴葉餅などに使われます。
また、落ち葉となった後も、比較的火に強いため味噌や他の食材をのせて焼く朴葉味噌、朴葉焼きといった郷土料理の材料として利用されています。
　

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