ナス(茄子)
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◆ナス(茄子)  (英名:Aubergine,brinjal,Egg plant/
学名:Solanum melongena L)
◇ナス科ナス属   
◇和名 /ナス(茄子)
◇花言葉 /よい語らい・優美・希望 
7月20日   の誕生花です。

ナスはナス科の常緑低木で野菜の一つです。
原産地はインドの東部で、温帯では一年生植物ですが、熱帯では多年生植物となります。
日本には平安時代に、奈須比(なすび)として伝わりました。
古くから野菜として日本の各地で栽培され、地方品種ができあがっています。

葉は卵状楕円形、葉脈が黒紫色で互生します。
茎や葉柄は黒紫色、茎は直立し、上部で分岐します。まばらに刺があります。
花期は夏〜秋(6〜10月)で、両性花で花弁の枚数は5枚が基本で薄紫色、花を下向きにつけます。
花の後に結実し、果実は黒紫色、更に熟すと黄色になります。
果肉は密度が低くスポンジ状です。

果形によって丸ナス、小丸ナス、卵形ナス、長ナスなどがありますが、現在栽培されているのは一代雑種で長い球形の果実がほとんどです。
 
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