スミレ(菫)/素材1/花索引/無料【お花のアイコン館】

スミレは、道ばたで春に花を咲かせる野草のひとつで、スミレ科スミレ属の植物の総称です。
地下茎は太くて短く、多数の葉を根出状に出します。
葉は根際から出て、少し長めの葉柄があって、少しやじり形っぽい先の丸い葉をつけます。

花は独特の形で、ラッパのような形の花を横向きかやや斜め下向きにつけます。
花の色は一般的に淡～深紫色・白や黄色で、5枚の花びらは大きさが同じでなく、下側の1枚が大きいので、花の形は左右対称になります。

道路縁に群生平地に、山間部の道ばたから都会まで、都会ではコンクリートのひび割れ等からも顔を出します。山菜としても利用されています。

葉は天ぷらにしたり、茹でておひたしや和え物になり、花の部分は酢の物や椀ダネにします。
ただし他のスミレ科植物、例えば パンジー やニオイスミレなどには、有毒なものがあるため注意が必要です。
　

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